Fiskets gang uke 47
Godt fiske i Øksfjord i helgen.
Silda mettet mange
Publisert: av Roar BjånesøyMatmisjonær og (s)ildsjel Arjen Kraaijeveld var også i år på plass på Sildelagets stand på Nor-Fishing med sin populære matjessild i lompe.
Se video fra messen ovenfor:
Helt siden 2010 har han på standen til Norges Sildelag delt ut matjes i lompe slik at fiskere og andre får smakt på denne fantastiske delikatessen. Før ble produktet filetert i Nederland.
Pelagia Egersund har utviklet et matjesprodukt som blir ferdig mørnet og filetert i fabrikken i Egersund. Det var denne silden som ble servert.
Mer enn 1000 filetter ble servert under messen. Håpet er at stadig mer Norsk produsert matjes, ferdig pakket i Norge finner veien til forbrukere i hele verden.
Og oppskriften er såre enkel: En matjesfilet, en lompe, litt hakket rødbet og løk samt en dash creme fraiche så er måltidet klart. Så satser vi på at en fiskedisk nær deg har denne silda tilgjengelig.