Talen er klar – spis mer fisk!

NRK skriver på side sider at de nye kostholdsråd er nå klare, signert de nordiske ernæringsanbefalingene NNR. Rapporten gir råd til endringer i kosthold, info om ulike matvaregrupper og tar hensyn til både klima og helsegevinst.

Rune Blomhoff, som er professor ved Universitetet i Oslo og har ledet komiteen bak rapporten, sier det er en stor og banebrytende rapport.

– Det er ingen andre regioner i verden som har en tilsvarende. Så det er en rapport som allerede vekker internasjonal oppsikt.

Klima og helse hånd i hånd

For å spise sunt og klimavennlig bør man ifølge rapporten velge følgende kosthold:

• Hovedsakelig plantebasert kosthold, med mye grønnsaker, frukt, bær, poteter og helkorn
• Rikt inntak av fisk og nøtter
• Moderat inntak av meieriprodukter med lavt fettinnhold
• Begrenset inntak av rødt kjøtt og fjærfe
• Minimalt inntak av prosessert kjøtt, alkohol, og prosessert mat, med mye fett, salt og sukker

I rapporten anbefaler de også å spise mye fisk.

– Vi anbefaler at fiskeinntaket økes fra dagens nivå. Det er en klar helsegevinst også av det. Her har vi de samme kostholdsrådene som vi også tidligere har hatt i Norge.

Rapporten gir råd til helsemyndighetene – nå skal helsemyndighetene finne ut hvordan rådene skal formidles best til befolkningen i Norden.

Du kan lese hele saken på NRK sine sider her.