Arjen ble årets sildeelsker

Den norske silda fikk sin velfortjente hyllest under årets Sildegilde i Oslo. Arrangementet samlet sildeentusiaster, politikere, influencere og andre inviterte gjester til en kveld der tradisjon møtte innovasjon.

Sildelaget som stolt sponsor

Sildelaget var blant sponsorene for arrangementet.

- Vi syns det er bra, og ikke minst viktig med slike arrangementer som fremmer silda. Vi er glade for å kunne bidra som sponsor, sa Roar Bjånesøy, leder for kommunikasjon og strategi i Sildelaget.

Arjen Kraaijeveld ble årets sildeelsker

Under arrangementet ble Arjen Kraaijeveld hedret med tittelen Årets sildeelsker. Prisen ble delt ut som en anerkjennelse for hans mangeårige innsats for å løfte sildens status i norsk matkultur.

Juryens begrunnelse la vekt på Arjens over 15 år lange engasjement for å gi silda en ny plass i det norske matlandskapet. Han har vist hvordan sild kan være både folkelig og gourmet, og har bidratt til å gjøre den relevant for nye generasjoner.

– Jeg jobber til vanlig med brannsikkerhet, så jeg pleier å si at jeg brenner for sild, sa Arjen med et smil i sin takketale.

Arne Hjeltnes ledet kvelden 

Kveldens konferansier var Arne Hjeltnes, som med sin velkjente formidlingsevne ledet publikum gjennom programmet. Juviksild var også til stede, og Hanne-Cecilie Sporsheim leverte et friskt budskap fra scenen:

– Ut med den gamle silde, og inn med Silda 2.0. Nå skal silda ut til de unge og, sa hun, og understreket behovet for å modernisere sildas image.

Konferansier Arne Hjeltnes og Hanne-Cecilie Sporsheim fra Juviksild. (Foto: Sildelaget/Roar Bjånesøy)

Sild i alle varianter

Norske Kokkers Landsforening stod for serveringen, og menyen bød på silderetter i mange varianter, fra klassiske til kreative nytolkninger.

Se bilder av noen av de lekre silderettene som ble servert i bildekarusellen under.