Artsbeskrivelse

Norsk vårgytende sild er en pelagisk fisk som svømmer i stim i de frie vannmassene. Den hører til den atlantoskandiske sildestammen sammen med to andre bestander, islandsk sommergytende og islandsk vårgytende sild. NVG-sild er den bestanden som danner grunnlaget for det norske småsild, feitsild og vintersildfisket. Silda gyter i februar og mars langs norskekysten. Den mest hurtigvoksende av disse er moden allerede etter 2 - 3 år og kan bli opptil 25 år gammel.

Anvendelse:
Brukes til konsum, enten som fersk, frosset, marinert eller røkt. Den blir også konservert på ulike måter, i eddik eller olje til f.eks kryddersild. En del av fangsten blir også bearbeidet til mel og olje. 

Fangstredskaper:
Ringnot

Næringsinnhold:
God kilde til protein og inneholder blant annet vitaminer og mineraler som  A,D, riboflavin, vitamin B12, jern, selen og jod.