Mye sild går nå til mel og olje produksjon
Foto: Norges Sildesalgslag/Martine Korsøen
Konsumkjøperne av nordsjøsild er nå bekymret over mangelen på råstoff til konsumproduksjon
09.06.2026 09:37 | Av Martine Korsøen- Det har tatt mange år å bygge opp et marked både for matjessild og skinnfri filet. Og det er viktig at vi fortsetter å opprettholde disse markedene, da de fort kan gå til våre konkurrenter, sier en av konsumkjøperne.
Ser man på innmeldingsjournalen til Sildelaget fra starten av uke 23, så har det vært meldt inn og levert 11 400 tonn til konsum og 15 300 tonn til mel og olje.
Men tar vi bare så langt denne uken, så har bildet forandret seg. Da er det meldt inn hele 8 800 tonn til mel og olje, men da bare 1 100 tonn til konsum. Konsumkjøperne ønsker seg mer:
- Det har vært god tilgang på sild over store områder i norsk sone hele sesongen, også for notfiske. Fra Oseberg og Statfjord i nord til Patchbanken i sør har det vært godt med sild, samt også på Vikingbanken. Nå går vi også inn i en periode der silda er på sitt beste når det gjelder produksjon til matjes og filet, med fettprosent på opp mot 20 %, sier salgsleder Sigurd Vedøy på Sildelaget.
Men tar vi bare så langt denne uken, så har bildet forandret seg. Da er det meldt inn hele 8 800 tonn til mel og olje, men da bare 1 100 tonn til konsum. Konsumkjøperne ønsker seg mer:
- Det har vært god tilgang på sild over store områder i norsk sone hele sesongen, også for notfiske. Fra Oseberg og Statfjord i nord til Patchbanken i sør har det vært godt med sild, samt også på Vikingbanken. Nå går vi også inn i en periode der silda er på sitt beste når det gjelder produksjon til matjes og filet, med fettprosent på opp mot 20 %, sier salgsleder Sigurd Vedøy på Sildelaget.
- Jeg har stor forståelse for at skipperne tenker på sesongen i år og vil komme best mulig ut av den. Men på sikt vil også flåten ha fordel av at verdikjeden for konsumprodukter ivaretas, og ikke forvitrer på grunn av råstoffmangel, sier adm. dir. i Sildelaget, Jonny Berfjord. Han legger også til at filetering av sild her hjemme skaper både arbeidsplasser og mye restråstoff til mel og olje sektoren.
Sjømatorganisasjonene er enige:
- Både flåte og industri er tjent med at vi opprettholder norsk posisjon også på konsumfisken. Det er derfor viktig at den fisken som kan gå til konsum, går til konsum, sier Martine Werring-Westly i Sjømat Norge.
-Prisene på sild til mel og olje har steget betydelig den siste tiden. Samtidig er det avgjørende at vi opprettholder tilgangen på råstoff til konsumproduksjon. Sjømatbedriftene vil derfor oppfordre fiskeflåten til å levere sild til konsum der kvaliteten tilsier det. Dette er viktig for å sikre markedsposisjoner, opprettholde aktivitet i industrien og bevare verdiskapingen langs kysten – også på lang sikt, sier Geir Martin Lerbukt i Sjømatbedriftene.
Sjømatorganisasjonene er enige:
- Både flåte og industri er tjent med at vi opprettholder norsk posisjon også på konsumfisken. Det er derfor viktig at den fisken som kan gå til konsum, går til konsum, sier Martine Werring-Westly i Sjømat Norge.
-Prisene på sild til mel og olje har steget betydelig den siste tiden. Samtidig er det avgjørende at vi opprettholder tilgangen på råstoff til konsumproduksjon. Sjømatbedriftene vil derfor oppfordre fiskeflåten til å levere sild til konsum der kvaliteten tilsier det. Dette er viktig for å sikre markedsposisjoner, opprettholde aktivitet i industrien og bevare verdiskapingen langs kysten – også på lang sikt, sier Geir Martin Lerbukt i Sjømatbedriftene.