Rundskriv 09/25 Dokumentasjon fra fartøy ved lossing

Kjøperorganisasjonene (Sjømat Norge og Sjømatbedriftene) og Norges Sildesalgslag er enig om at følgende dokumentasjon skal leveres fra fisker til kjøper før landing (OBS!  Etter nærmere avtale mellom kjøper og fisker kan deler av dokumentasjonskravene fravikes for kystfartøyer med fangster under 100 t); 

1. Sortimentsprøver (jfr. Rundskriv 08/25).   
2. Temperaturlogg fordelt etter kast/hal (jfr. Rundskriv 10/25 pkt 3).   
3. Tankoversikt/lasteplan over ombordtatt råstoff fordelt etter kast/hal.   
4. Egenkontroll-logg for hygiene og renhold av utstyr, tanker og lignende 
5. Kontaktinformasjon om hvem som er fiskers representant ved prøvetaking og kvalitetsvurdering ved landing.   

Norges Sildesalgslag vil ellers arbeide med sikte på å få på plass fremtidig standardisering av dokumentasjon vedrørende sortimentsprøver, temperaturlogg og tankoversikt/lasteplan. 

Med vennlig hilsen 

NORGES SILDESALGSLAG